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ATPE, SNPE : la différence entre la 'date de péremption' et 'BB' (de l'anglais Best Before / à consommer de préfère avant)

Cette question a été affichée dans le forum de discussion Prise en charge de la malnutrition aiguë/émaciation et a des réponses 3.

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Anonyme 45222

Senior Nutrition Officer

Utilisateur régulier

29 janv. 2024, 13:36

Bonjour à tous

Nous avons des produits nutritionnels ATPE, SNPE, et il n'y a pas de date de péremption, nous avons seulement BB qui signifie "à consommer de préférence avant". La durée de conservation des produits est inférieure à 2 ans - toutes les directives indiquent que la durée de conservation des produits nutritionnels est de 2 ans - et nous avons déjà pris du retard dans la réception des produits et nous aurons besoin de plus de temps pour utiliser tous les produits.

Pouvons-nous ignorer la date de BB et nous fier à la date de production et calculer deux ans après ?

Mirriam

Nutritionist/public Health specialist

Utilisateur régulier

29 janv. 2024, 15:43

Bonjour,

Mon conseil est que la date BB des produits sont écoulées, ce qui indique que leur durée de conservation est terminée... donc le produit ne peut plus être utilisé, vos suggestions d'ignorer les dates BB ne sont pas appropriées.

Il est compréhensible que parfois les fournitures n'arrivent pas à temps, affectant ainsi leur utilisation. La seule chose que vous pouvez faire est d'informer l'UNICEF ou tout autre organisme qui vous a soutenu avec ce produit et discuter de la manière de déplacer ces produits vers d'autres partenaires d'implémentation, des installations gouvernementales qui manquent de fournitures et seront en mesure de les utiliser pendant la durée de vie du produit.

Cordialement, Mirriam Akullu, Nutritionniste, Spécialiste Public.

Kemal J. Tunne

Emergency project coordinator

Utilisateur régulier

29 janv. 2024, 15:50

La différence entre les dates BB et de péremption est cruciale pour comprendre la durée de conservation et la sécurité des fournitures nutritionnelles telles que le RTFU et le BSF. Voici une répartition :

BB (à consommer de préférence avant) :

  • Indique la date à laquelle le produit conservera sa qualité, son goût, sa texture et sa teneur en éléments nutritifs optimaux.
  • Consommer après la date BB ne signifie pas nécessairement que le produit soit dangereux, mais ses propriétés pourraient être compromises.
  • Utilisez vos sens de la vue, de l'odorat et du goût pour évaluer si le produit est toujours bon après la date BB. S'il a une apparence, une odeur ou un goût désagréable, jetez-le.

Date d'expiration:

  • Indique la dernière date sûre pour consommer le produit.
  • Le dépassement de la date de péremption peut présenter un risque pour la santé en raison d'une détérioration potentielle ou d'une dégradation des nutriments.
  • Ne consommez jamais un produit après sa date de péremption.

Spécifique au RTFU et au BSF :

  • RTFU (Formule prête à l'emploi) : ceux-ci ont généralement une durée de conservation plus courte en raison de leur nature liquide et du manque de conservateurs. Leur date BB pourrait être plus proche de leur date d’expiration.
  • BSF (Formule solide/barre) : avec moins d’humidité et un risque de détérioration, ceux-ci ont souvent une durée de conservation plus longue. Leur date BB pourrait être bien antérieure à leur date d’expiration.

Fiez-vous toujours aux dates précises imprimées sur vos produits RTFU et BSF. N'hésitez pas à contacter le fabricant si vous avez des inquiétudes sur la qualité ou la sécurité d'un produit, quelle que soit la date.

Voici quelques conseils supplémentaires :

  • Stockez vos produits RTFU et BSF selon les instructions du fabricant. Cela implique généralement des conditions fraîches et sèches et évite la lumière directe du soleil.
  • Ouvrez uniquement la quantité de produit dont vous avez besoin à la fois et refermez correctement l'emballage.
  • Si vous n'êtes pas sûr de la sécurité d'un produit, faites preuve de prudence et jetez-le.

En comprenant la différence entre les dates BB et les dates de péremption et en appliquant ces conseils, vous pouvez garantir une consommation sûre et optimale de vos apports nutritionnels.

Peter Akomo

Consultant

Utilisateur régulier

29 janv. 2024, 15:51

Il n'est pas conseillé d'ignorer la date de péremption, car la sécurité et la qualité des aliments ne peuvent être garanties après la date BB, même si l'aliment est dans les deux ans suivant sa date de production. Une bonne approche serait de commander des fournitures fraîches qui vous parviendront avec une durée de conservation adéquate. Si le lot de nourriture ne peut pas être modifié pour une raison quelconque, vérifiez auprès du fournisseur pour clarifier les dates qui prêtent à confusion. En dernier recours, avant de le jeter, le fournisseur peut accorder une prolongation de la durée de conservation sur la base de ses données ou effectuer des contrôles de qualité sur le lot pour sa sécurité et sa qualité.

Bref, n'utilisez pas d'aliments au-delà de leur date BB sans évaluer et confirmer leur sécurité et leur qualité.

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