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Calcul des quantités d'ingrédients nécessaires pour formuler un aliment complémentaire

Cette question a été affichée dans le forum de discussion Interventions pour l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant et a des réponses 32.

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Theo Dusingizimana

Utilisateur régulier

29 juin 2021, 08:06

Chers collègues,

Pourriez-vous s'il vous plaît partager avec moi toute information (un protocole, un logiciel, etc.) pouvant aider au calcul des quantités d'ingrédients nécessaires pour faire une farine composite à utiliser comme aliment complémentaire pour les nourrissons et les jeunes enfants (6-23 mois). C'est pour un entrepreneur local dans un contexte africain.

Merci,

Théo

Mbaye Diop

Nutritionniste

Utilisateur régulier

29 juin 2021, 10:29

1 mesure de trois fournies

1 mesure de farine d'haricot

1/2 (demi)mesure de farine d'arachide

1 mesure de trois céréales utilisés

1 Mesure de farine d'haricot

1/2 (demie)mesure de farine d'arachide

Parametres                                                                 Teneur pour 100g de farine
proteines (%) 13.4
Glucides (%) 71.55
Matieres grasses (%) 7.79
Mineraux (%) 1.45
Humidité (%) 4.31
Calorie (Kcal) 408.47
 
   
   
   
   
   
   

Mbaye Diop

Nutritionniste

Utilisateur régulier

29 juin 2021, 10:37

1 mesure de trois céréales fournies

1 mesure de farine d'haricot

1/2 (demi)mesure de farine d'arachide

Jodine Chase

IFE Core Group Facilitator

Utilisateur régulier

2 juil. 2021, 09:02

Cher Théo,

Voici quelques documents qui peuvent être utiles :

- Nutritional Guidance for Complementary Food https://www.wfp.org/publications/nutritional-guidance-complementary-food 

- Review of Take-Home Rations under the Integrated Child Development Services in India https://www.wfp.org/publications/review-take-home-rations-under-integrated-child-development-services-india

Vous pouvez également contacter le bureau de pays du PAM pour obtenir de l'aide.

Salutations,

Linda

Alessandro Iellamo

Emergency Nutrition Adviser

Expert

2 juil. 2021, 12:13

Merci pour la question,

Je pense qu'il serait important de prendre également en compte les orientations suivantes de l'OMS, qui fournissent des contributions importantes pouvant contribuer au travail que vous faites

1. https://www.who.int/publications/i/item/9241593431 (Guide pour les enfants allaités)

2. https://www.fsnnetwork.org/sites/default/files/GuidingPrinciples%20CF%20NonBreastfed%20Child.pdf (enfants non allaités)

Merci

Alexis

Dr. Asef Ghyasi

nutrition experts

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 08:41

Cher monsieur, merci pour la question,

si vous le souhaitez, merci de m'envoyer votre adresse mail, j'ai une fiche Xcell, sur laquelle vous pouvez calculer la nourriture pour les membres individuels et familiaux et pour l'alimentation complémentaire des enfants,

Merci et salutations.

Dr Abdoulaye DIALLO

NUT SPECIALIST/ICRC

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 08:57

Dr suis egalement interresser par le fichier excel qui permet de calculer les rations individuelles. Voici mon mails Dr: lodiajunior92@yahoo.fr

Merci d'avance. 

NDONITA Zola

Ministère de la santé publique TCHAD

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 09:24

Bonjour Dr Mohammed Asef.

Je suis aussi intéressé par le fichier excel pour le calcul des rations.

guiradoz@yahoo.fr 

Merci

Anonyme 39686

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 10:37

Cher Docteur, je suis également intéressé par le fichier excel, voici mon email ailmigueddi@outlook.com.

Merci beaucoup

Souleymane

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 13:00

Bonjour Dr,

S'il vous plaît je suis également intéressé par le fichier. Voici mon mail souleymouslim@yahoo.fr

Merci beaucoup 

Alioune Badara Tall

Enseignant/Université Alioune Diop de Bambey

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 15:08

Merci Dr Mohammad pour le partage du fichier excell

Mon adresse mail est le suivant: tallalioune@yahoo.fr

Theo Dusingizimana

Utilisateur régulier

3 juil. 2021, 15:23

Merci à tous ceux qui ont répondu à ma question.

Dr. Muhammad Asef Ghuasi, merci de votre bon vouloir de partager la feuille Excel et je l'attends avec impatience. Mon email est dusingizetheo@yahoo.fr

Salutations,

Théo

zahe kollet

docteur en nutrition

Utilisateur régulier

4 juil. 2021, 00:54

Bonsoir Dr 

je suis heureux de lire cette preoccupation . je vous envoie mon mail pour le fichier excell

zaheaime@yahoo.fr

Fabrizio Loddo

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 08:03

Cher docteur Dr Mohammad Asef Ghuasi ,

Je suis également intéressé par le fichier excel.

Voici mon adresse mail : fabry86pkm@gmail.com

ARIYO OLUWASEUN

University of Ibadan

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 08:28

Cher Docteur, veuillez partager le fichier Excel avec moi égalementi. Mon adresse e-mail est ariyoseun@gmail.com. Merci

Anonyme 3944

Ghana Health services

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 09:31

Bonjour Docteur,

J'ai également besoin du fichier Excel pour le calcul des aliments pour la famille et les individus.

Voici mon email :

naapongke@gmail.com

Merci Monsieur.

Adama Ndiaye

Specialiste en Nutrition

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 09:44

Bonjour DR Je voudrais également recevoir le fichier à adamaml@yahoo.fr. Merci Regards Adama

EMMANUEL KALUFENYE NGENGELE

Infant and Young Child Feeding Officer SCI

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 09:57

Bonjour Dr

Je suis également intéressé par le fichier excel de calcul de la quantité des ingrédients pour formuler les aliments complémentaires

Je vous pris de m'envoyer dans mon adresse mail

emkalufenye@gmail.com         

Merci d'avance

LOGOZO Gaele

UNICEF Benin

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 10:14

Merci pour ce sujet très interressant. Merci à vous Docteur de partager avec moi, ce fichier excel. Mon email est "glogozo@unicef.org"

Mbaye Diop

Nutritionniste

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 10:57

Pour le Fichier exel

diopiros1987@gmail.com

Issouf Traoré

Médecin

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 11:06

Bonjour Dr

Je suis également interessé par le fichier Excel. Mon adresse email est : tisouf12@gmail.com

Neha

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 11:17

Bonjour Dr. Je suis également intéressé par la compréhension d'Excel, mon identifiant est ritu7n@gmail.com

Chantal

Healt and Nutrition Advisor

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 14:25

Cher Dr Mohammad Asef Ghuasi ,

Je serais vraiment intéressé de voir cela, pouvez-vous s'il vous plaît partager avec moi: cautottebouchard@premiere-urgence.org

Salutations

C.

Dr Mohamed Lamine Fofana

Medecin Nutritionniste/ Helen Keller INTL

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 14:54

Bonjour cher frère je suis aussi intéréssé par le fichier excel, ci dessous mon email: molafof@yahoo.fr 

Anonyme 40705

Health and Nutrition Officer

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 17:03

Je suis également intéressé par la feuille excel, merci. mondayabu10@gmail.com

MOHAMMED AL-OTHMANI

Make Hope for Development

Utilisateur régulier

5 juil. 2021, 21:05

Bonjour docteur

Je suis également intéressé par un fichier Excel pour calculer la valeur pour la composition des aliments complémentaires

Je vous remercie, Emily Ho
kassemmohd222@gmail.com

Dr. Baidar Bakht Habib

SR. Nutrition officer

Utilisateur régulier

6 juil. 2021, 06:25

chers collègues

J'espère que vous allez bien, pourriez-vous partager avec moi aussi, ceci est mon email .drbaidarhabib@gmail.com .

merci d'avance.

Cordialement

Dr Habib

Joyce Ene ocheola Oki

Principal scientific officer FSMLT

Utilisateur régulier

6 juil. 2021, 13:41

Bonjour à tous, j'ai trouvé cela très utile, s'il vous plaît, puis-je avoir le fichier excel aussi, katejoshua@yahoo.com est mon email, je serai heureux de l'avoir. merci pour le partage.

Joyce Ene ocheola Oki.

Youssouf

Nutritionnist

Utilisateur régulier

6 juil. 2021, 14:15

Cher Dr Mohamed,

Pouvez-vous s'il vous plaît partager le fichier excel avec moi aussi. Voici mon adresse mail : youssoufane@hotmail.com

Merci,

Anonyme 40073

Private

Utilisateur régulier

6 juil. 2021, 16:09

Merci de partager le fichier excel surmmie@gmail.com

Anonyme 40073

Private

Utilisateur régulier

6 juil. 2021, 16:09

Merci de partager le fichier excel surmmie@gmail.com

Anonyme 24

Modérateur

6 juil. 2021, 17:31

Chers tous,

Merci beaucoup au Dr Asef d'avoir partagé cette feuille de calcul avec tant de collègues. Nous avons également reçu des demandes hors ligne pour la feuille de calcul et sommes en mesure de la transmettre.

Cependant, il suffit de noter qu'il s'agit de l'un des nombreux outils de calcul de la taille des rations et qu'il n'a pas été spécifiquement conçu pour le groupe d'âge particulier des enfants de 6 à 23 mois. Il se concentre principalement sur la satisfaction des besoins énergétiques des enfants plus âgés, des adolescents et des adultes, comme l'a noté le Dr Asef.

Il serait très important d'ajouter à l'outil que les nourrissons de moins de 6 mois doivent être exclusivement allaités (sauf indication contraire en raison de l'état de l'enfant) et que les enfants âgés de 6 à 23 mois et au-delà doivent continuer à recevoir du lait maternel en même temps que des aliments complémentaires.

Alors que la feuille de calcul peut être très utile en tant que guide et outil simple, un outil légèrement plus compliqué, mais plus robuste qui mérite d'être examiné est celui-ci :

Noix Val 4.1 https://www.nutval.net/2007/05/downloads-page.html

et ses collègues ont également proposé la publication de l'ONU, Besoins alimentaires et nutritionnels dans les situations d'urgence, utiles pour les situations d'urgence : https://www.unhcr.org/publications/operations/45fa745b2/food-nutrition-needs-emergencies.html

Celles-ci s'ajoutent aux autres ressources utiles partagées dans cette discussion.

Veuillez continuer à partager d'autres ressources si vous en avez.

Salutations,

Tamsin

Anastase Butsure

Health & Nutrition Specialist

Utilisateur régulier

7 juil. 2021, 16:23

Cher Dr.Mohammad Asef et collègues,

Pourriez-vous partager avec moi la fiche Xcell qui permet de calculer les rations individuelles

Mon email : buanan200@yahoo.fr

Merci

Anastase

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