Salutations et avec les compliments de 2019 !
Pour commencer, dans le domaine de la prévision, il est difficile de parler de «standard», car toute prévision est dictée par les paramètres que vous allez utiliser, et plus particulièrement le type de chaîne d’approvisionnement dans lequel vous êtes impliqué. Quantimed d'USAID est un outil populaire utilisé pour les médicaments et que j'ai utilisé dans la pratique pour les produits de nutrition. Cependant, de nombreuses autres techniques de prévision sont disponibles, qui, comme je l'ai expliqué ci-dessus, dépend entièrement de la chaîne logistique que vous souhaitez gérer.
Dans la dernière partie, vous parlez de minimiser les pertes et d'éviter les ruptures de stock. Ce problème est entièrement résolu par les règles de gestion des stocks, qui dépendent à nouveau du type de chaîne d'approvisionnement que vous utilisez. Par exemple, une politique de gestion des stocks définira pour vous «Combien commander et quand commander» en prenant les chiffres de base de vos prévisions. Les politiques de gestion populaires incluent la quantité d'ordre économique - EOQ en anglais pour Economic Order Quantity -, la politique de base - en anglais Base Policy, la politique de révision de commande - Order Review Policy R,S. Tout dépendra de la situation sur le terrain lors de son implémentation.
Je pense que la question que vous avez posée ici est intéressante pour le domaine de la nutrition et peut assurer des chaînes d'approvisionnement efficaces pour l'approvisionnement de produits de nutrition, comme les produits de malnutrition, vitamines, aide alimentaire, etc. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d'explications plus détaillées @ vadubewg@gmail.com