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Publier une réponse: Ressources pour mapper les «derniers kilomètres» de la chaîne d'approvisionnement des aliments thérapeuthiques

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Je recherche des suggestions de ressources ou d'outils pour faciliter le mappage, une fois dans le pays, de la chaîne d'approvisionnement des aliments thérapeutiques (ATPE, suppléments nutritionnels prêts à l'emploi, CSB ++, aliments thérapeutiques fabriqués localement, etc.) afin de faciliter une estimation des coûts de distribution et entreposage au niveau pays.

Ce que j'aimerais faire, c'est retracer la chaîne d'approvisionnement depuis le port d'entrée ou le lieu de production dans un pays jusqu'au site de traitement où la nourriture est fournie à un soignant. Depuis le port d'entrée ou le site de production, il y aura une série de «nœuds» (entrepôts) en cascade vers lesquels le produit est envoyé via différents «links» qui sont les modes de transport entre les nœuds. Il y aura différents coûts associés à l'entreposage de la nourriture à chaque nœud et des coûts de transport de la nourriture par voie de terre, mer ou air le long d'un 'link' d'un nœud à un autre.

Toute suggestion ou exemple sur la façon dont cela a été fait dans le passé serait grandement appréciée !

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